Tarte tomates courgettes et chèvre

3 octobre 2011 1 03 /10 /octobre /2011 13:45

Ce Week-end le soleil m'a donné envie de concocter une tarte des plus simple aux légumes du soleil avant que celui-ci ne se fasse plus rare ...

Ingrédients :

1 pâte brisée

Tomates

Courgettes

1 bûche de chèvre

Herbes de provence

Mélange du Sud : Origan Basilic Romarin

Huile d'Olive

étaler la pâte dans le moule à tarte, piquer à la fourchette. Puis déposer la bûche de chèvre coupée en tronçon sur le fond. Recouvrer ensuite de rondelles de tomates et de courgettes en alternance et en formant une rosace.

Saupoudrer généreusement de mélange d'herbes (Origan, basilic, Romarin) il en existe des tous prêts, ainsi que de l'herbe de provence. Puis déposer un filet d'huile d'Olive.

Faites cuire à four à Th. 6 (180 ° C) pendant 35 min.